南记外卖火锅包 新汤底逐个睇
虽然南记出名食鱼肉春卷粉麵及酸辣米线，但唔少Fans都知，其实他们有个Hidden Menu，就是可以外卖自取的火锅汤底及配料包，一套有齐汤底、肥牛、生菜、招牌春卷和其他丸类，可以买返屋企慢慢歎。以往只有一款清汤底可选，最近就推出了番茄和麻辣两款新汤底，Fans可以试新嘢了！
南记外卖火锅包分2-3人份及4-6人份两种，配料一样，只是4-6人的份量会是2-3人份的双倍。每份均是两碗汤底，足够盛满一个火锅煲，火锅配料则另设一袋。
汤底送到时仍然是温热状态，抵讚，稍为加热就可以立刻开动打边炉。
酸甜番茄汤
这款番茄汤底，是南记今年年初推出的新汤底，以新鲜番茄熬製，味道酸酸甜甜，带有浓郁的番茄及茄膏香，伴有日本油扬腐皮及番茄肉。
惹味麻辣汤
另一款新汤底是麻辣汤，其实就是南记粉麵平常惯用的麻辣米线汤底，扑鼻有花椒香气，食落微麻香辣，更有小量肉碎。
火锅配料逐样数
除了汤底，南记外卖火锅包还包括几款配料，款式也是与以往的外卖火锅包一样。记者今次就叫了个2-3人份的火锅包，即刻数畀你睇，睇下够唔够食先。
肥牛
火锅最重要的当然是肥牛，南记外卖火锅包一样有。2-3人份为12oz的肥牛，目测大约10-12大片，中间还可以一分为二，变相就有廿多块了，肥瘦适中，牛肉味尚可，食落也不算韧。
招牌鱼肉春卷
提及南记，就一定想起招牌的鱼肉春卷，火锅包里面就有9条，足够Fans回味。鱼肉春卷用腐皮包着鱼肉，在香港工场新鲜製造。食落鬆化不硬实，内里的鱼肉软滑鲜甜，鹹香惹味。
西生菜
南记外卖火锅包还附送一袋西生菜，全部已经撕成块状，菜叶上不觉有泥和污垢，似已经处理及清洗过，连洗菜的步骤都可以悭返。
猪肉白菜饺、鱼皮饺
想饱肚一点，火锅包内也有两款饺类，包括猪肉白菜饺及鱼皮饺，前者皮薄馅多，调味刚好；鱼皮饺的外皮烟韧，肉馅油润鹹鲜。
牛丸、贡丸、墨鱼丸、鱼片
最后还有数款丸类，都是南记的自家出品。牛丸爽弹结实，食得出牛味，不过就稍为细粒；墨鱼丸颇弹牙；鱼片够软熟无腥味，贡丸食到冬菇粒，味道一般。
UberEATS直送上门
以往南记的粉麵和外卖火锅包，只可外卖自取，不设送货服务。不过去年开始和UberEATS合作，粉麵可以直送上门，今年更连外卖火锅包都有外送服务。由11月1日开始，只要屋企附近有南记分店，用UberEATS的Apps落单，好快就有专人将火锅包送上门。
不过，UberEATS只能搜索手机所在地附近周边的餐厅，无法跨区送货，所以除非附近有南记，否则就无法用到这个外送服务，想食都要直接到分店买。而且UberEATS每次订单也会收取约$20的送餐费，光顾前记得要留意。
南记外卖火锅包
销售点：全线南记粉麵分店（须自取）、UberEATS外送服务（11月1日起供应）
价钱：
清汤底：$158/2-3人份、$288/4-6人份麻辣汤底：$175/2-3人份、$308/4-6人份番茄汤底：$189/2-3人份、$318/4-6人份备注：UberEATS 南记外卖火锅包送餐服务将于11月1日起开始，不设跨区送货，每次会收取约$20次送餐费